本物を使う。余計なモノは使わない。

 

本物の材料を集める、収穫する。

アルコジャーノの商品づくりはここから始まります。

採算は度外視。

どれだけ本物に近づけるか、ではなく、どれだけ本物を使うか。

これが私たちのコンセプトです。

バニラにはエッセンスではなくバニラを。

抹茶には本物の抹茶を。

チョコレートには全てベルギーチョコレートを。

その全てにあり得ない量を投入します。

初めて食べる。

だけどどこか懐かしい味を目指し、本物のみを使う商品作り。

こだわりのシェフの方、パティシエの方に自信を持ってお出し出来る商品作り。

味は本物の材料で作る事。

それが私たちアルコジャーノが創業から変わる事の無い商品コンセプトです。